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        參片乳鴿湯

          【藥材】白參1根。

          【食材】乳鴿1只,白胡椒粉2克,蔥段、姜片各5克,鹽3克,料酒15毫升,水發冬筍、火腿各20克,枸杞5克,鮮湯適量。

          【做法】

          步驟1:乳鴿宰殺,入沸水鍋中氽燙,撈出洗凈;枸杞、白參洗凈;冬筍、火腿切片。

          步驟2:鍋置火上,入水適量,放入乳鴿、火腿片、生姜片、冬筍片、枸杞、白參煮沸,加鮮湯少許、鹽、白胡椒粉、料酒、蔥段,中小火燉1小時至鴿肉酥爛即可。

          【功效】益氣養血、益智增力。適用于心慌懶言、氣短乏力、病后、術后、產后體虧等癥。

          【食法】飲湯食肉。


        最近更新時間:2017-04-27

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